食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椰香奶冻的做法步骤
-
1吉利丁放凉水中浸泡，泡软待用。 -
2奶锅中加入白砂糖。 -
3奶锅中加入牛奶。 -
4小火慢熬至白砂糖融化。 -
5加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。 -
6加入椰汁继续搅拌。 -
7加入淡奶油继续搅拌，搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。 -
8冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
小窍门
我这成品不太好看，因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜，取出的时候保鲜膜夹在中间，不放保鲜膜如果不好取出，可以用小刀周边划一下即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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