“六一儿童节，来个适合宝贝吃的菜，营养丰富色彩缤纷”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸黄什锦豆腐的做法步骤
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1干香菇提前泡发洗净切小块，火腿肠切小块，豆米煮熟备用 -
2咸鸭蛋去壳，蛋白与蛋黄分开，蛋黄用少量油小火炒成泥，蛋白压碎
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3将豆米、火腿肠和香菇放入炒一下，加水，放入蛋白和豆腐，用锅铲把豆腐切成小块，中火煮至蛋白出味，豆腐入味
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4加少许水淀粉煮一下至汁浓稠，盛入碗中
小窍门
这个季节豌豆不好买，我就用毛豆米代替，还可以根据孩子的喜好加入玉米、胡萝卜粒之类的材料
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜