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诗文
牛肉焖辣椒
释义
“这款属于开胃咸菜,下饭神器!”
食材明细
主料
牛上脑
适量
辅料
辣椒
适量
婆婆丁
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
蒜
适量
糖
适量
原味 口味
未知 难度
牛肉焖辣椒的做法步骤
1
牛肉切块,焯水备用。
2
辣妹子辣椒(不能吃辣的可以换成尖椒,青椒,但是建议辣辣的口感特别好吃。)
3
传说中的“婆婆丁”,即使过了采摘期,现在菜市场也卖人工养殖的,都可以买到。
4
起锅烧油,放整根儿的辣椒煸炒,不需要掰碎,呈虎皮状备用。另起锅烧油,把牛肉块炒熟,?辣椒?酱油,生抽,盐,糖,五香粉,继续炖。20分钟后?婆婆丁进去。继续小火慢炖,(慢炖的目的是:1.为了牛肉软烂2.为了辣椒的辣味能能出来)炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏,可以美味的享受啦。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/10/22 12:16:13