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诗文	一锅杂卤
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 鸡蛋 三个 鸡肉肠 两个 豆皮 一个 辅料 香叶 三片 葱 适量 姜 一块 蒜 三瓣 桂皮 一个 大料 一个 盐 两勺 食用油 三勺 白糖 两勺 老抽 两勺 醋 两勺 料酒 两勺 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 一锅杂卤的做法步骤 1 准备好材料 2 调料处理好 3 鸡蛋煮熟剥皮，豆皮切条打结，鸡肉肠对半切开 4 猪肉煮几分钟，去浮沫洗净，切块 5 锅里放油和糖炒糖色，加老抽料酒和醋和调料炒香 6 加水炖二十分钟 7 再加豆皮鸡蛋和鸡肉肠继续炖大概二十分钟左右 8 香喷喷的一锅杂卤就做好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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