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诗文 包子(有发面配方)
释义
包子(有发面配方)的做法
“以前有妈妈给蒸包子,现在妈妈不在了,闺女又想吃,只能自己学着做,没想到第一次就成功了。想学到一起来吧??。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 酵母 5g
  • 牛奶 270g
  • 白糖 10g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

包子的做法步骤

  • 包子(有发面配方)的做法步骤:1
    1
    其实包子主要是发面,要发的恰到好处,有大的蜂窝出现。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:2
    2
    揉面,排气,再揉成长条状。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:3
    3
    切成小剂子,压圆,擀成圆片。大小根据自己喜欢而定。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:4
    4
    像我圈出的红圈那样一点一点的往前推着捏。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:5
    5
    捏好后,再整整形。放到笼屉上再次醒发十分钟。大火蒸十五分钟。不要着急接锅盖,要关火后焖五分钟。这样就可以出锅了。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:6
    6
    这是我第一次蒸包子,意想不到的好。所以一切事情只要你去做,就都不难。
  • 包子(有发面配方)的做法步骤:7
    7
    包子馅没有单独介绍,是因为只要面发好,什么馅料自己喜欢就都可以做。我做的是胡萝卜,金针菇,猪肉馅的。因为整个疫情孩子们都在网课,很费眼睛。胡萝卜富含维生素A,对眼睛和粘膜系统都好。金针菇是智慧菇,可以益智。总之做自己喜欢的馅料就可以。

小窍门

当爱在我们身边要珍惜,简单的包子,确包涵了浓浓的家的味道。素馅,肉馅总相宜。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 21:13:51