正宗自制肠粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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网购肠粉100g。
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加入170g至200g均可搅拌均匀，静置10分钟(我加入的是170g)
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新买的不锈钢盘比较小，刷薄薄的一层食用油。
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鸡蛋打散用。
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倒入一大勺的肠粉浆，倒一些鸡蛋液，再加入一点苦菊叶（加什么菜随意)。
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蒸第二盘(每次2分钟，鼓大泡即可)。
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我这肠粉盘应该是最小的，得看自己家锅是否放得下，蒸好用刮板刮起。
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我家也只有这铁锅口才装得下肠粉盘（量好尺寸再购买)。
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准备料汁。
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肠粉都蒸好放人盘中，切段也行，不切也可，倒入料汁，摆入小葱花、红椒缀点缀即可，口感细腻嫩滑。

诗文	自制肠粉
释义	“肠粉是广东非常有名的传统小吃，属于粤菜系。肠粉的食种品种繁多，所用食材广泛。制作便捷(我是首次试做)，质感细腻嫩滑，富有弹性、美味鲜香。” 食材明细主料肠粉 1袋100g 辅料水 170g 食用油少许（刷肠粉盘）鸡蛋 1个苦菊适量红椒碎适量小香葱花适量调料料汁适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度自制肠粉的做法步骤 1 网购肠粉100g。 2 加入170g至200g均可搅拌均匀，静置10分钟(我加入的是170g) 3 新买的不锈钢盘比较小，刷薄薄的一层食用油。 4 鸡蛋打散用。 5 倒入一大勺的肠粉浆，倒一些鸡蛋液，再加入一点苦菊叶（加什么菜随意)。 6 蒸第二盘(每次2分钟，鼓大泡即可)。 7 我这肠粉盘应该是最小的，得看自己家锅是否放得下，蒸好用刮板刮起。 8 我家也只有这铁锅口才装得下肠粉盘（量好尺寸再购买)。 9 准备料汁。 10 肠粉都蒸好放人盘中，切段也行，不切也可，倒入料汁，摆入小葱花、红椒缀点缀即可，口感细腻嫩滑。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃早餐
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食材明细

自制肠粉的做法步骤