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诗文	蒜蓉酱
释义	食材明细 主料 鲜大蒜 1000g 调料 盐 30g 生抽 50g 蒜香 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉酱的做法步骤 1 紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分。 2 适量大蒜和盐放入绞肉机中。 3 打成碎粒。 4 全部打好放大大盆中，加生抽拌匀放置15分钟。 5 放到干净的玻璃瓶中盖盖保存，随吃随取。 小窍门 蒜蓉酱装瓶时要留一定空间防止发酵满溢。 使用的厨具：料理机 所属分类： 自制酱料   自制食材
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