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诗文	鲜虾鱼板豆腐汤
释义	食材明细 主料 豆腐 350克 鲜虾 180克 鱼板 80克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鲜虾鱼板豆腐汤的做法步骤 1 食材：豆腐、鲜虾（已去虾线清洗）、鱼板。 2 将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。 3 将鱼板取80克放在案板上切成片。 4 将鲜虾下入清水锅中、加适量的料酒。 5 焯开，捞出。 6 晾凉。 7 接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。 8 起锅倒油烧热，下入豆腐翻动翻动。 9 然后，合入切好的鱼板和剥好的虾仁加适量的清水煮开。 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的味精。（加不加味精随意） 12 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。