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诗文
酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
酸奶
100g
玉米油
20g
玉米淀粉
15g
低筋粉
20g
白糖
20g
白醋
2滴
辅料
酸奶
适量
石榴
适量
酸甜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
用两个无水无油的盆分离蛋清蛋白,蛋清放冰箱备用。
2
??黄蛋??+酸奶+油+??米玉??淀粉+??粉低??拌匀(??加每??一样东西拌匀再加下一样)。
3
冷蛋清+几滴柠檬汁+白糖(分3次加)打至硬性发泡(倒扣不掉)。
4
蛋黄糊加3次蛋白霜完全混合拌匀,倒入模具震气泡。
5
没有模具,就用电饭煲做了,表面刷一层玉米油,盖上盖子按蛋糕键即可。
6
淋上一层酸奶,石榴摆盘即可。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/11 20:52:53