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诗文	酸奶蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 酸奶 100g 玉米油 20g 玉米淀粉 15g 低筋粉 20g 白糖 20g 白醋 2滴 辅料 酸奶 适量 石榴 适量 酸甜 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸奶蛋糕的做法步骤 1 用两个无水无油的盆分离蛋清蛋白，蛋清放冰箱备用。 2 ??黄蛋??+酸奶+油+??米玉??淀粉+??粉低??拌匀（??加每??一样东西拌匀再加下一样）。 3 冷蛋清+几滴柠檬汁+白糖（分3次加）打至硬性发泡（倒扣不掉）。 4 蛋黄糊加3次蛋白霜完全混合拌匀，倒入模具震气泡。 5 没有模具，就用电饭煲做了，表面刷一层玉米油，盖上盖子按蛋糕键即可。 6 淋上一层酸奶，石榴摆盘即可。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 甜品
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