“汤面(米粉),汤头很重要,趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟,清洗些配菜,加热高汤,再放入面条(米粉)进去煮,最后放入配菜,加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”,鸡汤滋补又养生,还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨,吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门,既营养又温暖。。。”
食材明细
香菇鸡汤米粉的做法步骤
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2 煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下;
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小窍门
1.鸡块炒一下,再煲汤味道更香;2.注意煲汤时水要一次性加足;3.米粉要提前泡软,其它配料随意,可按个人口味调整。
使用的厨具:电压力锅、砂锅
所属分类:
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