“超级简单快手菜，酸酸辣辣的开胃又爽口，20分钟搞定开饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣手撕包菜的做法步骤
-
1金包菜用手撕成小块，朝天椒2个切小段。 -
2热锅，放入橄榄油，炸一下朝天椒
-
3倒入金包菜翻炒至熟，中间包菜会出一些水，不喜欢有汤汁的，可以直接把汁水倒出来不要。我有留汤汁，因为家人喜欢泡一点菜汤在米饭里。
-
4加入适量盐，翻炒均匀后加入蚝油。
-
5调入味极鲜酱油，以及陈醋，翻炒均匀即可盛出。
小窍门
金包菜的梗可以留下一起炒，炒出汁水的时候焖一下梗就熟了，不用担心梗会炒不熟咬不动。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜