网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 200g
  • 干虾仁 50g
  • 面粉 250g
调料
  • 精盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    鸡蛋搅散,下入油锅中炒成蛋花,盛出晾凉备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    利用锅中底油将虾仁炒香。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    盛入鸡蛋盆中晾凉。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    面粉加适量温水,和成比饺子面稍软些的面团,稍醒面十分钟。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    搓长条,下面剂,约4个饺子皮的量。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    韭菜洗净控干,切末加入鸡蛋中,加入玉米油和香油拌均,再加入精盐和鸡精拌均。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    面皮擀成椭圆形。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    包入馅料尽量多一些。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    捏成花边防止漏馅。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    锅预热加适量食用油,先将花面向下烙至金黄,翻个面再烙,烙制两面金黄鼓起就熟了
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    色泽金黄,表皮脆爽,馅料鲜香。
  • 韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

1.加盐这一步要擀好面皮后再拌馅,不用过度搅拌,以免出汤,拌馅不用其它复杂调料,一样鲜香,有条件炸点调料油最好,怕麻烦就放点香油。
2.烙饼时火不能太小,烙制时间长了,表皮不脆,还容易出汤。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:09:42