食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1鸡蛋搅散，下入油锅中炒成蛋花，盛出晾凉备用。 -
2利用锅中底油将虾仁炒香。
-
3盛入鸡蛋盆中晾凉。
-
4面粉加适量温水，和成比饺子面稍软些的面团，稍醒面十分钟。
-
5搓长条，下面剂，约4个饺子皮的量。
-
6韭菜洗净控干，切末加入鸡蛋中，加入玉米油和香油拌均，再加入精盐和鸡精拌均。
-
7面皮擀成椭圆形。
-
8包入馅料尽量多一些。
-
9捏成花边防止漏馅。
-
10锅预热加适量食用油，先将花面向下烙至金黄，翻个面再烙，烙制两面金黄鼓起就熟了
-
11色泽金黄，表皮脆爽，馅料鲜香。
-
12成品图。
小窍门
1.加盐这一步要擀好面皮后再拌馅，不用过度搅拌，以免出汤，拌馅不用其它复杂调料，一样鲜香，有条件炸点调料油最好，怕麻烦就放点香油。
2.烙饼时火不能太小，烙制时间长了，表皮不脆，还容易出汤。
2.烙饼时火不能太小，烙制时间长了，表皮不脆，还容易出汤。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 清蒸虾丸
- 花肉手撕包菜
- 鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面
- 心似莲花开～糖拌西红柿
- 豆腐虾丸
- 菜花炒鸡蛋
- 冰糖蜂蜜糖蒜
- 蒜蓉鸡块
- 家庭版油条
- 淡奶油可可曲奇
- 金银海鲜粥
- 胡辣汤
- 蚕豆炒豇豆
- 家常油饼
- 洋葱炒鸡蛋
- 梅菜肉饼
- 【自制酸奶雪糕】酸奶这样做，隔壁小孩又不走了~
- 早餐简易版的鸡蛋灌饼（手抓饼版）
- 素炒山芹
- 茄子炒肉
- 万能卤水汁
- 青椒煎鸡蛋
- 酸辣土豆丝
- 莴笋炖小排
- jar
- jardiniere
- jardinière
- jargon
- jargonistic
- jargon-ridden
- jargony
- jarhead
- jarl
- jarring
- jasmine
- Jason
- jasper
- jato
- jaundice
- 建志补罗怀玄奘法师，用东坡玉局观韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 建文二年湖州府铜权（清·张廷济）
- 建昌军（宋·陈轩）
- 建昌分司古松（明·邵宝）
- 建昌塔水铺阻雨（明·何吾驺）
- 建昌守朱直伯寄酒小诗为谢（宋·孙觌）
- 建昌守杨吉老得居湖州山间作亭于上名曰弁辉（宋·仲并）
- 建昌守（清·钱澄之）
- 建昌寄纸被（宋·李正民）
- 建昌小湖望庐阜二首（元·范梈）
- 建昌悬宿余氏祠堂（清·汪全泰）
- 建昌憩李尚书山房（宋·区仕衡）
- 建昌民歌（唐·不详）
- 建昌江（唐·白居易）
- 建昌河上二首（明末清初·陈恭尹）
- 中小学校长通用管理100例(全国中小学校级干部学习教材)
- 新课程这样评(20个精彩课案实录与评析初中篇)
- 会计信息系统(第10版工商管理经典教材)/会计与财务系列
- 行政法与行政诉讼法(国家司法考试命题精要详解实练)/人大司考丛书
- 国际法国际私法国际经济法(国家司法考试命题精要详解实练)/人大司考丛书
- 并购的异化(模型与案例)/并购系列/财务总监丛书
- 宏观经济学学生指导和练习册--与曼昆宏观经济学第五版相配套/经济科学译库
- 商法学(修订版21世纪高等院校法学系列精品教材)
- 宪政与行政法治演讲集/中国人民大学宪政与行政法治研究中心学术文丛
- 中级财务会计学<第3版>学习指导用书(普通高等教育十一五国家级规划)
- 公务员管理(21世纪远程教育精品教材)/经济与管理系列
- 高级会计学(21世纪远程教育精品教材)/经济与管理系列
- 雪崩效应
- 简单的逻辑学
- 政治经济学评论(2006卷第2辑总第11辑)