食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1鸡蛋搅散，下入油锅中炒成蛋花，盛出晾凉备用。 -
2利用锅中底油将虾仁炒香。
-
3盛入鸡蛋盆中晾凉。
-
4面粉加适量温水，和成比饺子面稍软些的面团，稍醒面十分钟。
-
5搓长条，下面剂，约4个饺子皮的量。
-
6韭菜洗净控干，切末加入鸡蛋中，加入玉米油和香油拌均，再加入精盐和鸡精拌均。
-
7面皮擀成椭圆形。
-
8包入馅料尽量多一些。
-
9捏成花边防止漏馅。
-
10锅预热加适量食用油，先将花面向下烙至金黄，翻个面再烙，烙制两面金黄鼓起就熟了
-
11色泽金黄，表皮脆爽，馅料鲜香。
-
12成品图。
小窍门
1.加盐这一步要擀好面皮后再拌馅，不用过度搅拌，以免出汤，拌馅不用其它复杂调料，一样鲜香，有条件炸点调料油最好，怕麻烦就放点香油。
2.烙饼时火不能太小，烙制时间长了，表皮不脆，还容易出汤。
2.烙饼时火不能太小，烙制时间长了，表皮不脆，还容易出汤。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 卤香干
- 甜甜圈
- 波兰种豆沙吐司
- 快炒下饭菜——酸辣西葫芦
- 南瓜煲饭
- 番茄沙司土豆条
- 锅巴土豆
- 青豆香肠炒蛋
- 蒜黄炒鸡蛋
- 凉拌蕨根粉
- “街头小吃”烤肉串
- 火腿肠卷
- 韭菜盒子家庭版
- 甜蜜煎蛋
- 秘制鸡爪下酒菜
- 小青蒜汤面??
- 蒸蛋糕
- 返沙姜薯
- 麻酱菠菜
- 可颂面包
- 溜肉段
- 烤紫薯
- 烤红薯
- 黑麦酸奶面包（面包机版）
- 山楂酱糯米饼
- sensuously
- sensuousness
- sent
- sentence
- sentenced
- sentence fragment
- sentence of death
- sentence stress
- sentence structure
- sentencing
- sententious
- sententiously
- sentience
- sentient
- sentiment
- 赠李研斋太史（清·陈维崧）
- 赠李磐庵文授（宋·释宝昙）
- 赠李祈年（明末清初·陈恭尹）
- 赠李祐道人（唐·贯休）
- 赠李禹臣（清·王先谦）
- 赠李秀峰二首（清·缪祐孙）
- 赠李秀才振先（清·戴梓）
- 赠李秀才肖舒（宋·叶适）
- 赠李秀才顺之（宋·叶适）
- 赠李秀才（唐·杜牧）
- 赠李秀才（宋·释德洪）
- 赠李秉彝分教临江（明·湛若水）
- 赠李秘书（唐·赵嘏）
- 赠李秘监（元·张养浩）
- 赠李立斋总戎（明末清初·陈恭尹）
- The Berenstain Bears and Mama for Mayor!
- 捷联惯性导航技术
- 文明的尺度/读者参考丛书
- 可靠性与维修性工程(D-K-YT030-0D空军航空机务系统教材)
- 七色脉轮瑜伽/哈达瑜伽系列
- 实用流量仪表的原理及其应用(精)
- 生活建筑/易居中国房地产丛书
- 装备质量与可信性管理
- 运动控制系统分析与应用
- 感官及运动功能重建的神经修复技术
- Magic Tree House Boxed Set, Books 9 12: Dolphins at Daybreak, Ghost Town at Sundown, Lions at Lunchtime, and Polar Bears Past Bedtime
- 军事装备管理预测与决策
- Prelude to Foundation
- Rainbow Fish Finds his Way
- 金属蚀刻技术