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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 干豆腐 2张
  • 精肉 250g
  • 黄瓜 1根
  • 青椒 1个(尖椒)
  • 2颗
  • 香菜 2颗
辅料
  • 干酱 适量(或豆瓣酱)
调料
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    食材清洗干净准备好。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    干豆腐切成大小合适的方块摆盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    黄瓜,葱,香菜,青椒,红椒切丝备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    切好的丝,摆盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    精肉切成肉丝,干酱加适量酱油泄开。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量食用油,放入肉丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    肉丝炒至变色。炒出香味,加入调好的干酱。
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    炒出酱香,加入鸡精,准备出锅。
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
    炒好肉丝,放入摆好的盘中即可。

小窍门

不喜欢吃辣的,可以买彩椒,口味轻的,可以少放酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   北京菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:18:29