“春天多给孩子吃虾，口感脆嫩，甘甜多汁，味道极其鲜美，补充大脑营养，补充钙质，促进身体发育，头脑聪明长得快，我家一周至少吃一次，孩子常常点名要吃，每次炒一盘都吃得精光。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒大虾的做法步骤
-
1大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。 -
2葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。
-
3炒锅加入适量的油，滑入处理干净的大虾，翻炒。
-
4翻炒至大虾变色。
-
5加入准备好的葱姜蒜翻炒，爆出葱姜蒜的香味。
-
6加入盐、料酒和生抽调味，喜欢的还可以加点蚝油调味，不加也可以，大虾本身就很鲜美。
-
7出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐