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诗文
玉米蒸糕
释义
“粗粮细作,营养、好吃又健康。”
食材明细
主料
玉米粉
150g
白面粉
100g
奶粉
50g
白砂糖
30g
酵母
3g
温水
200g
辅料
蔓越莓干
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米蒸糕的做法步骤
1
玉米粉,白面粉,奶粉全部倒入大碗中。
2
温水中加入糖搅拌融化。
3
加入酵母搅拌。
4
面粉中打入一个鸡蛋。
5
酵母水倒入面粉中搅拌。
6
搅拌成无干面粉的糊状。
7
盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜,或者温暖处发酵2倍大。
8
发酵好的面糊,用筷子轻轻搅拌一下。
9
将面糊倒入裱花袋中。
10
模具抹上一层植物油防粘。
11
将面糊挤入模具中,表面装饰少许切碎的蔓越莓干。
12
放入蒸锅,大火蒸20分钟,闷3分钟。
13
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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certification
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偶见二十六年前为绛所书诗册、电谢波流似(近现代·钱钟书)
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更新时间:2026/7/17 1:56:37