“猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;
莲子具有健脾益气的功效。
此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。
因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲子猪肚汤的做法步骤
-
1准备好食材 -
2猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次. -
3冷水下锅煮开5分钟 -
4捞出，去杂质，漂净. -
5切成条 -
6取烧锅，加清水，放入肚子 -
7放入洗净的莲子 -
8加葱，姜，米酒. -
9大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色 -
10加适量盐即可
小窍门
1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
使用的厨具：煮锅
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