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诗文
红酒炖梨
释义
“疗效:体寒干咳者,可温补润肺;经后气血亏损,可补血养颜。”
食材明细
主料
红酒
适量
辅料
梨
5个
桂皮
少许
配料
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红酒炖梨的做法步骤
1
梨洗净,削皮去心后,切成块状,放入炖盅。
2
往盅内加入冰糖、桂皮,倒入红酒没过食材。
3
大火炖开后,以小火炖2小时。
4
把食材和红酒搅拌均匀,然后继续炖8小时后,即可食用。
5
由于梨肉易烂,炖好后须用陶瓷的厚汤匙掏出炖盅,万不可用铁匙!吃不完的可装入玻璃瓶里,待完全冷却后,盖紧放入雪柜收藏。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 6:43:02