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诗文
自创乾隆鱼头
释义
“今天是第一次展示“太后”的手艺~~”
食材明细
主料
葱花
适量
生姜
适量
尖椒
4个
鱼头
1个
老豆腐
1/2块
豆腐果
6个(三角)
辅料
白砂糖
1/2匙
生抽
2勺
老抽
1匙
酱香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
自创乾隆鱼头的做法步骤
1
鱼头去鳞、洗净,擦净水,备用。
2
老豆腐切厚片,两面沾上生粉。
3
粘了生粉的老豆腐用油煎至两面金黄色。
4
再依次加入鱼头和豆腐果,生抽等所有调味料,焖至鱼肉变色。
5
待豆腐也变色后,加入绿色的尖椒。
6
最后撒上红尖椒和葱花,起锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:29:52