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诗文
蒸三文治蛋糕
释义
食材明细
主料
小红葱酥
80克(分2份)
肉碎
150克(分2份)
鸡蛋
4粒
幼糖
140克
低筋面粉
140克
辅料
咖喱粉
半茶匙
鸡精粉
半茶匙
白酱油
1茶匙
葱香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒸三文治蛋糕的做法步骤
1
三文治蛋糕全部滴材料。
2
锅中放少许油爆炒肉碎至变白。
3
加入调味料拌炒均匀。
4
装盘拿起备用。
5
鸡蛋放入搅拌机拌打至变白。
6
慢慢一小撮、一小撮滴把幼糖倒入拌打至膨胀及浓稠。
7
分几次筛入面粉,拌均匀即成面糊。把它分成2等份。
8
7寸模铺锡纸倒入其中一份的面糊放蒸笼蒸熟。(用牙签插入,拉出不沾面糊就代表熟了)
9
拿出蒸熟的面糊,把一份的肉碎均匀滴撒在面糊上。
10
也把其中一份的红葱酥均匀滴撒上去。
11
把剩下的另一份面糊小心轻轻地倒在上面。
12
把剩下的另一份肉碎和红葱酥分别均匀撒上,再放进蒸笼蒸30分钟即可。
13
另一种口味滴蛋糕上桌。
14
“三文治蛋糕”切件装盘。
15
吃惯了甜的蛋糕,换个口味吃鲜咸味滴,会让你回味无穷哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜
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更新时间:2025/3/16 10:56:31