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诗文 豆瓣酱
释义
豆瓣酱的做法
“现在都是做豆瓣酱的季节了,自己做,看起很巴适,炒回锅肉,颜色那叫一个诱人啊,哎呀,不多说,上图~~”

食材明细

主料
  • 二荆条 适量
辅料
  • 香料 适量
配料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 菜籽油 适量
  • 适量
  • 小麦面 适量
  • 霉豆瓣 适量
  • 微辣 口味
  • 调味 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆瓣酱的做法步骤

  • 豆瓣酱的做法步骤:1
    1
    一个一个的挑选辣椒,把坏的挑选出来,然后再把辣椒杆子剪出来
  • 豆瓣酱的做法步骤:2
    2
    晾干
  • 豆瓣酱的做法步骤:3
    3
    准备的材料些,这样做出来的豆瓣酱味道不好都不行啊!
  • 豆瓣酱的做法步骤:4
    4
    再放花椒,小麦面,小麦面的作用是吃辣椒里面的水,不然豆瓣酱太多水的话,就不好吃啦,花椒也是今年刚出的新花椒,闻着那个气味,哈哈,人都麻了~~
  • 豆瓣酱的做法步骤:5
    5
    开始把放进去的调料,霉豆瓣,小麦面等搅拌均匀~~这么热的天还真是个体力活啊~~
  • 豆瓣酱的做法步骤:6
    6
    一定要搅拌均匀
  • 豆瓣酱的做法步骤:7
    7
    今年新鲜榨出来的菜籽油,黄黄的菜籽油和红红的辣椒,哇~~看着是不是就流口水啦~~
所属分类: 开胃菜  
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更新时间:2025/3/16 10:20:12