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诗文
凉拌茄子
释义
“凉拌茄子、开胃下饭!”
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
酱油
半勺
生抽
一勺
蒜蓉
一勺
姜蓉
一勺
盐
小半勺
葱花
适量
芝麻香油
一勺
油辣子
一勺
花椒油
小半勺
醋
小半勺
白糖
小半勺
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子切片切段
2
再切成小条
3
上锅蒸熟
4
姜蒜未舂细
5
加入葱花、开水泡一会儿
6
再加入其余所有的调味料、调匀
7
茄子取出放入盘中
8
淋上调好的料,即可
9
开味下饭、非常不错哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 17:26:33