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诗文 凉拌茄子
释义
凉拌茄子的做法
“凉拌茄子、开胃下饭!”

食材明细

主料
  • 茄子 两根
辅料
  • 酱油 半勺
  • 生抽 一勺
  • 蒜蓉 一勺
  • 姜蓉 一勺
  • 小半勺
  • 葱花 适量
  • 芝麻香油 一勺
  • 油辣子 一勺
  • 花椒油 小半勺
  • 小半勺
  • 白糖 小半勺
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切片切段
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    再切成小条
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    上锅蒸熟
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    姜蒜未舂细
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    加入葱花、开水泡一会儿
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    再加入其余所有的调味料、调匀
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    茄子取出放入盘中
  • 凉拌茄子的做法步骤:8
    8
    淋上调好的料,即可
  • 凉拌茄子的做法步骤:9
    9
    开味下饭、非常不错哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:02:17