“从来没有做过动物的造型，第一次做这么可爱的小鸡，感觉它们好可爱，儿子更是爱不释手。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡烧果子的做法步骤
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1将蛋黄和炼乳充分搅拌均匀 -
2加入低筋面粉和泡打粉拌匀 -
3和成一个光滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时 -
4面团分成一个个小圆球，豆沙也同样分成小圆球 -
5取出面团用手按扁，放入豆沙馅，搓圆，收口朝下 -
6捏出小鸡的造型 -
7将造型好的小鸡面坯，放入铺好的油纸的烤盘 -
8准备一块黑巧克力，可以隔水融化，也可以放在烤箱上融化 -
9烤箱提前预热，170度烤15分钟。头部金黄色即可 -
10出炉后用牙签蘸巧克力点出眼睛和翅膀
小窍门
1.小鸡头部面粉用了17克，身体用了20克。如果做成胖嘟嘟的小鸡，头部面粉用13克。豆沙馅用量8克左右
2.烤箱温度仅供参考
2.烤箱温度仅供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶