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诗文 炖牛骨
释义
炖牛骨的做法
“红烧牛排骨适合这个季节吃,高热能的营养对身体健康是必要的。牛排本身的营养价值很高,经过炖煮以后营养都发挥出来了。吃一碗暖全身,来一碗米饭用汤汁泡饭更好吃咯。想吃的有没有哇。”

食材明细

主料
  • 牛骨 1000g
辅料
  • 植物油 一勺
  • 料酒 二勺
  • 二勺
  • 老抽 二勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炖牛骨的做法步骤

  • 炖牛骨的做法步骤:1
    1
    冻牛骨需要解冻,温水洗一下备用
  • 炖牛骨的做法步骤:2
    2
    然后用老抽,料酒,盐腌制20分钟左右
  • 炖牛骨的做法步骤:3
    3
    热油葱花姜爆锅,炒牛排,翻炒全部变色即可
  • 炖牛骨的做法步骤:4
    4
    锅内加适量的水,加大料,花椒小火慢慢的炖煮,
  • 炖牛骨的做法步骤:5
    5
    大概炖煮45分钟左右的时候,汤汁基本收的差不多了,加盐出锅。
  • 炖牛骨的做法步骤:6
    6
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小窍门

1.用新鲜的食材才会有好味道。
2,小火慢炖把肉的滋味都煮出来,味道更好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:04:42