“孩子想吃蛋挞，突然发现家里面的炼乳和淡奶油没了，所以就尝试了这个没有炼乳和淡奶油的蛋挞。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
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1准备好材料 -
2将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。 -
3加入白糖打匀 -
4再加入低筋粉继续打匀，打至挞水细腻无杂质。 -
5挞水过筛，更加细腻。 -
6将制作好的挞水倒入蛋挞皮中，八分满就行。 -
7烤箱预热，放入烤箱，上下管，中层，180℃，20分钟左右，将蛋挞皮表面烤至微微有焦色即可。
小窍门
蛋挞液过水更加细腻，烤的温度和时间根据各家烤箱的脾气。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
甜品
下午茶