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诗文	酸菜粉丝鱼
释义	食材明细 主料 酸菜 适量 草鱼片 适量 辅料 粉丝 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜粉丝鱼的做法步骤 1 鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，鸡蛋清和生粉腌十分钟。 2 酸菜切丝。 3 米粉用开水泡软。 4 炒锅下油，用姜丝爆锅。 5 下酸菜炒出香味。 6 下辣椒酱炒出红油。 7 下适量的水，下鱼骨煮至开锅。 8 下腌好的鱼片滑开煮熟。 9 下泡好的米粉，煮开后关火。 所属分类： 热菜
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