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诗文
鸡肉炖土豆栗子
释义
“今天晚餐的第二道菜:鸡肉炖土豆栗子。”
食材明细
主料
鸡腿
一个
土豆
一个
栗子
若干
辅料
辣椒丝
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡肉炖土豆栗子的做法步骤
1
炒锅里放入水,放入葱、姜、把鸡块焯水。
2
焯水后捞出,沥干水分。
3
土豆去皮切块,放入炒锅里微炸。
4
用盐水煮一下栗子,煮之前用刀割一个口子。煮好后一个一个捞出来剥皮。
5
锅里放油。
6
放入淋干水分的鸡块炒微黄。
7
放入蒜片、葱、姜、辣椒丝,继续炒。
8
放入土豆栗子炒,放入一勺糖、一勺五香粉、一勺生抽。
9
添汤大火烧开,小火慢炖。
10
炖一个多小时后,大火收干汤汁。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 19:08:35