“牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的锌铁都更易被吸收，从而帮助身体提高免疫力，增强免疫力系统。此外，牛肉氨基酸组成成分比猪肉更接近人体需要，所以，我们平常食用牛肉对健康有很大的帮助！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜芋头香菇炖牛肉的做法步骤
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1芋头洗净放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟透。 -
2准备原材料牛肉、蒸熟的芋头、南瓜去皮切块、香菇去蒂洗净沥干水分。
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3蒸好的芋头去皮这个步骤需要有耐心哦。
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4香菇放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉。
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5处理好的香菇沥干水分切成大小均匀的块状。
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6锅中倒入底油加热放入牛肉块大火快速翻炒。
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7炒至牛肉变色放入葱姜蒜爆香。
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8放入调味料一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒炒至牛肉入味。
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9添加适量清水大火煮牛肉十五分钟。
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10牛肉煮至七分熟放入南瓜大火煮五分钟放入香菇和南瓜一起煮五分钟。
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11南瓜煮熟放入处理好的芋头改中火慢煮五分钟。
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12煮至所有食材熟透最后淋上鸡汁调味均匀即可出锅享用。
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13美味可口的牛肉炖芋头装入容器中就大功告成了。
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14牛肉入口香浓芋头和南瓜软糯香甜入口即化混搭着香菇独有香气一起吃口感一级棒。
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15营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜