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诗文
爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
1块
辅料
生姜
适量
葱叶
适量
剁椒
适量
配料
白醋
少许
色拉油
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
1.新鲜猪肝整块浸入加了几滴白醋的清水中1小时以上
2
2.猪肝洗净切片,放沸水中焯水,过凉水沥干水分,装盘备用
3
3.锅中油热,倒入猪肝翻炒
4
4.加入姜末、葱叶、料酒、盐、剁椒快速翻炒,加入味精调味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 10:13:54