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诗文
双椒芹菜炒牛柳
释义
“香辣美味,含蛋白质低脂肪的一道菜。”
食材明细
主料
牛柳
300g
芹菜
200g
辅料
青椒
5个
小米椒
10个
调料
盐
适量
橄榄油
3勺
红薯粉
1勺
胡椒粉
1勺
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
双椒芹菜炒牛柳的做法步骤
1
本地白芹菜去掉根部洗净。
2
切成长节。
3
青红椒洗净去掉头部。
4
切成和芹菜差不多长短。
5
配菜切好装盘,牛柳切成条,用盐和胡椒粉抓匀,再放入红薯粉抓匀包裹。
6
橄榄油入锅微热后,放入牛柳。
7
翻炒均匀变色。
8
加入青红椒爆炒。
9
炒出辣味,和牛肉翻炒均匀。
10
放入芹菜段一起翻炒。
11
为了减少脂肪的摄入,我的油放得很少,因此可以加速一点点清水翻炒。
12
加入清水后,盖上锅盖一分钟,让芹菜熟透。
13
加入盐调味。
14
香辣的双椒芹菜炒牛柳出锅啦!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:14:45