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诗文
仙草芋圆
释义
食材明细
主料
芋圆粉团
适量
黑凉粉
适量
辅料
冰糖
适量
红豆沙
适量
莲子
适量
火龙果
适量
西米
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
仙草芋圆的做法步骤
1
1、黑凉粉
2
2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
3
3、我放在不粘锅里面
4
4、再用1100克开水慢慢重入糊中,搅拌至沸腾
5
5、倒入容器
6
6、冷却成膏状,可以切块,冷藏就变成冰凉的仙草冻了
7
7、切好的冰凉的仙草冻
8
8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
9
9、紫薯芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些淀粉防止粘连,其他的同样切小段
10
10、做好的芋圆
11
11、芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可,
12
12、捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水,
13
仙草冻切成小块,放进碗里,加芋圆,可以随意添加自己喜欢的,水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等,可以当冷饮,也可以热吃,喜欢怎样吃都可以
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 甜品 冰品 夏季食谱
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更新时间:2026/1/12 20:12:28