食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
黄瓜老醋花生的做法步骤
-
1花生米倒入五成热油锅中火炸至表面略变色，捞起沥油。 -
2像这样，倒在浅盘中摊开，趁热洒上少许盐，用筷子搅匀，晾凉备用。
-
3黄瓜洗净拍扁切小块。
-
4装在稍微大的深盘里，加入姜片，蒜粒，切碎的干辣椒，盐，糖，老醋，香油，生抽拌匀。
-
5倒入凉透的花生，拌匀，腌半小时即可。
-
6装盘，一道开胃的下酒菜就好了。
小窍门
花生米不能用大火炸，容易炸糊，看到稍微变色就要捞起，别等到看着完全变色那就晚了，等晾凉已经糊了，会有苦味。炸好后趁热洒上少许盐，可以防止花生米变软，即使泡在醋里一晚吃起来都还是脆的。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 桂圆红枣粥
- 【家庭快手小炒】尖椒炒莲藕
- 雪里蕻炒肉末
- 下午茶轻松做：奶香卡通小饼干
- 渍菜粉
- 辣炒金针牛肉
- 苦瓜炒腊肉
- 豆角卤面
- 嫩姜爆兔肉
- 【草鱼煮豆腐】
- 【荤菜】香煎鸡腿肉
- 酸辣土豆丝
- 豉香猪皮焖苦瓜
- 菠菜炒鸡蛋
- 【鳌花鱼黄芪当归汤】
- 大骨汤面
- 开水白菜
- 口水鸡丝面
- 宫保仔鸡
- 湖南特色--口味蟹
- 鸡蛋炸酱面
- 冬瓜红烧肉
- 牛肉与咖喱真是绝配---牛肉咖喱饭
- 翡翠玫瑰
- 葡萄酱
- cocktail sauce
- cocktail shaker
- cocktail table
- cocoa ball
- cocoa bean
- cocoa bombs
- cocoa butter
- cocoa cream
- cocoa harvest
- cocoanut charcoal
- cocoanut grove fire
- cocoanut oil
- cocoa powder
- coco bandicoot
- cocobolo sax
- 大港荷田（当代·李达）
- 大游仙曲八首（明·邓云霄）
- 大游仙诗（唐·欧阳炯）
- 大游仙诗（明·袁宏道）
- 大游仙（明末清初·张实居）
- 大湓滩（清·林徵韩）
- 大湖于役（近现代·张鳦生）
- 大湖北山四亭题句（明·尹台）
- 大湖感事 其一（清·梁成楠）
- 大湖行馆（清·胡承珙）
- 大湖驿寄建州同年窦职方（宋·蔡襄）
- 大湘峡晚酌（明·林光）
- 大湾城头（当代·吴金水）
- 大溪滩折柁（宋·陆游）
- 大满禅师赞（宋·释慧开）
- Painter IX实用教程/21世纪电脑学校
- 中文版Flash8实用教程/21世纪电脑学校
- 中文版Photoshop CS2实用教程/21世纪电脑学校
- CAXA电子图板2005实用教程/21世纪电脑学校
- 聚焦红墙(新中国第一代军兵种大军区司令员)
- 映画神州(中国电影地域纷呈)
- 抑郁症用药与配餐/用药配餐系列
- 中外反垄断法实施体制研究/国际经济法论丛
- 肾病用药与配餐/用药配餐系列
- 李长之学术--心路历程/百年学案典藏书系
- 大人论(中国传统中的理想人格)
- 银海拾贝/老上海电影丛书/影视时空书系
- 糖尿病用药与配餐/用药配餐系列
- 货币银行与金融市场(金融学精选教材英文改编版)
- 冠心病用药与配餐/用药配餐系列