“创意雨花石汤圆是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬面团，包入自制的黑芝麻馅料成品颜色靓丽、层次分明、口感软糯、口口留香、诱人食欲、酷似雨花石，是年宴的最佳选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
创意雨花石汤圆的做法步骤
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1将糯米粉与四种蔬菜粉和成软硬适度的面团，其中白色的不用加蔬菜粉。 -
2准备馅料黑芝麻粉、白糖。 -
3黑芝麻粉加入适量的白糖。 -
4加入适量白油(即猪油，我现熬制的)、蜂蜜适量一起和制均匀。 -
5买汤圆的小模具洗净晾干，利用它将黑芝麻馅团成均匀的小圆球(我是用称计量每个/10g)，放入冰箱冷冻层冻硬好包。 -
6将这几种颜色的糯米粉随意搓条状出剂包入黑芝麻馅。 -
7包好的雨花石汤圆圆圆的很漂亮呦。 -
8来个近距离的是不是很有新意呢？ -
9锅中水烧开，下入漂亮的雨花石汤圆，煮至汤圆飘起来就表示熟了。 -
10雨花石汤圆完整不漏馅，香甜软糯。 -
11创意雨花石成品颜色漂亮、层次分明、口感软糯、诱人食欲，酷似雨花石。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃