食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸鱼块的做法步骤
-
1将鱼处理干净，切成大小均等的块状 -
2加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉等调料腌制20分钟（加点孜然粒更美味哦） -
3加入蛋清再次抓匀 -
4现在做面糊部分，将蛋黄，面粉，淀粉加适量水 -
5搅拌至顺滑无颗粒状，让每一块鱼都能裹上面糊 -
6起油锅，带油温升起后放入鱼块 -
7炸至金黄色，翻边继续炸至金黄色出锅 -
8成品 -
9成品
小窍门
我不管是炸鱼块还是煎鱼，都会等到锅热了放油，油热了放鱼，中小火慢煎，抖动锅鱼能动了再翻边，就不会出现煎破皮煎烂的现象（小经验希望能帮到不会煎鱼的小伙伴们o(∩_∩)o）
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 【宝宝辅食】18M+，奶香菌菇汤
- 排骨汤焖米饭
- ins网红盒子蛋糕丨美腻易上手，一口就上瘾
- 孜然炒小肠
- 卤水鹅掌翼
- 荷兰豆炒豆腐
- 黄瓜炒金针菇
- 棉花糖布丁
- 玫瑰核桃火烧
- 煎椒盐孜然土豆
- 香煎榆树钱
- 剁椒牛肉丝
- 双耳青瓜片
- 大骨菌菇汤
- 吮指千叶豆腐
- 包菜大肉水饺
- 意式米沙拉-夏日懒人餐
- 清蒸鲈鱼
- 蒸茄子
- 苹果派花
- 土豆焖饭
- 南瓜奶香馒头
- 木瓜银耳汤
- 酸奶牛油果夹心面包
- 金针菇蒸粉丝
- present company excluded
- present continuous
- present day
- present-day
- presenteeism
- presenter
- presentiment
- presently
- presentment
- present participle
- present perfect
- present perfect
- present perfect tense
- present progressive
- present simple
- 古意三首（宋·刘敞）
- 古意三首（宋·张耒）
- 古意三首（宋·邓肃）
- 古意三首（明·贝琼）
- 古意三首（明·黎遂球）
- 古意三首（清末民国初·曹家达）
- 古意九首（唐·贯休）
- 古意二十韵（宋·刘克庄）
- 古意二苜 其一（明·赵南星）
- 古意二苜 其二（明·赵南星）
- 古意二首 其一（唐·贺兰进明）
- 古意二首 其二（唐·贺兰进明）
- 古意二首寄邹参政济（明·王称）
- 古意二首赠刘子（明·徐祯卿）
- 古意二首送朱鹤皋（宋末元初·陆文圭）
- 英语教学设计/高等师范院校新课程教学设计丛书
- 身边的戏剧/重庆非物质文化遗产丛书
- 舞蹈基本功训练教学法/21世纪舞蹈教育系列丛书
- 琴境
- 幼儿园教育活动案例集
- 喜色鱼行
- 岁月有痕
- 味澜世纪(上卷重庆饮食1890-1979)
- 训练出战斗力
- 广东省普通高等学校成人教育研究论文集(第6辑)
- 重庆新诗日历(2018农历戊戌年)(精)
- 光是孤独的
- 东方民歌西方视角(附光盘德国钢琴家改编的中国民歌)
- 这样坐月子瘦得快/亲亲乐读系列
- 明星私教瘦怀孕/亲亲乐读系列