“孩子和我一样，都很喜欢吃西米露，QQ的西米，再搭配甜甜的蜜红豆，下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品，美滋滋的。西米不易久煮，我用的是焖的方法，省电，而且煮出来的西米QQ的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤
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1准备所有材料 -
2锅里的水烧开后放入西米，待再次烧开后关火，盖上锅盖 -
3焖15分钟，可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起，搅拌一下，继续开火煮沸，关火，盖上锅盖 -
4焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点 -
5继续煮沸，关火，盖上锅盖，焖5分钟左右，全部西米都没有小白点了 -
6从锅中将西米捞起，放入冷开水中 -
7牛奶加糖溶化 -
8将西米从冷开水中捞起放入牛奶中 -
9杯子装入牛奶西米 -
10再加入蜜红豆即可
小窍门
我买的是小西米
使用的厨具：煮锅
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