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诗文
香菇荠菜鲜肉饺
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
荠菜
适量
干香菇
适量
豆腐
适量
辅料
蒜泥
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇荠菜鲜肉饺的做法步骤
1
荠菜洗净焯水,挤干水分剁细。
2
夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。
3
干香菇浸泡后切细。
4
豆腐压成泥。
5
全部食材放在一起,加盐、蒜泥、一勺植物油。
6
搅拌均匀成馅。
7
饺子皮放上适量馅。
8
包成饺子。
9
切了点白菜叶。
10
锅中水烧开,加点盐,放入饺子烧煮。
11
水开后放入白菜叶一起煮,中途点两次冷水,最后饺子全部浮起即可。
12
鲜香美味饺子。
小窍门
放白菜是为了食材丰富,可以不放哈。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2026/7/28 0:49:14