“沙茶酱海鲜炒饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶酱海鲜炒饭的做法步骤
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1米饭和酱料。 -
2配料。 -
3鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线。 -
4鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干。 -
5青红椒切小粒，洋葱切小粒。 -
6沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀。 -
7热油锅，把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出。 -
8锅中再加油，把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀。 -
9再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅。
小窍门
注意火候
使用的厨具：平底锅
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