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诗文
沙茶酱海鲜炒饭
释义
“沙茶酱海鲜炒饭。”
食材明细
主料
米饭
适量
鲜虾
适量
鲜鱿鱼
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
辅料
沙茶酱
适量
蚝油
适量
盐
适量
橄榄油
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
沙茶酱海鲜炒饭的做法步骤
1
米饭和酱料。
2
配料。
3
鱿鱼去掉黑皮治净,打花刀的再切小片;虾去壳挑去虾肠虾线。
4
鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干。
5
青红椒切小粒,洋葱切小粒。
6
沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀。
7
热油锅,把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出。
8
锅中再加油,把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀。
9
再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅。
小窍门
注意火候
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 13:54:39