食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧黑茄的做法步骤
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1准备以上食材，把茄子切滚刀块，放半勺盐腌制15分钟再用水洗一遍 -
2挤去茄子腌制的水分，把青椒切块，葱花切段，开始调酱汁
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3酱汁：1勺生抽+老抽半勺+蚝油一勺
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4半勺白糖，加半碗水搅拌均匀
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5锅里放入油烧热，油量多一些，把茄子放入快去翻炒至变软，把调好的酱汁倒入小火上锅盖焖5分钟
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6放入青椒块和葱花翻炒，出锅前生粉半勺水半碗倒入翻炒即可出锅
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7好吃下饭
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8动手试试吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 圆冠方领
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- 将至南浦先寄杨姚安懋功（明·黎民表）
- 将至南都途中感旧二首寄钱穆父（宋·孔文仲）
- 将至历阳先寄王纯父贤守（宋·郭祥正）
- 将至叙州（宋·范成大）
- 将至古渝虞宪以三绝同端午节见寄用韵为谢（宋·魏了翁）
- 将至吴中亲旧多来相迓感怀有作（宋·范成大）
- 将至嘉兴舟行夜眺（明·郭之奇）
- 将至嘉禾先寄诸兄弟（宋·陈舜俞）
- 将至地黄滩（宋·杨万里）
- 将至大横驿舍舟乘舆暮行山中 其二（元·卢琦）
- 将至大横驿舍舟乘舆暮行（元·萨都剌）
- 将至天台马上口占（宋·吕颐浩）
- 将至天目登高岭（宋·虞俦）
- 将至太和寄蔡仲偃太博（宋·赵抃）
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