“一道非常美味的鸡爪。各种调味品的碰撞。”
食材明细
- 怪味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
怪味鸡爪的做法步骤
-
1鸡脚洗净。去掉指甲这个要一个一个的洗啊。 -
2加料酒，姜蒜焯水至八分熟。
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3加入奥尔良腌鸡料。
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4加入蒸鱼豉油进行一个腌制。
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5生抽，醋，白糖调成汁
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6锅里放油，五成油温转小火放入鸡爪。
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7鸡精，五香粉，椒盐烧烤粉。孜然粉备用。
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8倒入没过鸡爪的清水，大火煮开。
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9转中火煮十分钟。
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10大火收汁。
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11倒入干粉。喜欢吃辣椒的再放点辣椒面。把水收干。
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12非常美味的怪味鸡爪制作完成。
小窍门
这道菜就是各种干粉调料的味觉碰撞产生的味道。调味品可以根据自己的喜好来放。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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