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诗文 荷叶蒸鸡
释义
荷叶蒸鸡的做法
“荷叶的香气,鸡肉的嫩滑,最佳组合,蒸菜美味又健康。汤汁拌饭那真是赞啊。”

食材明细

主料
  • 清远鸡 半只
辅料
  • 荷叶 半张
  • 少许
  • 少许
  • 红葱头 少许
  • 葱花 适量
腌料
  • 花生油 少许
  • 蚝油 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

荷叶蒸鸡的做法步骤

  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:1
    1
    备好食材:鸡洗净用厨房纸抹干水分,荷叶用温水泡软洗净,切蒜末,姜末,红葱头末,葱花。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:2
    2
    鸡剁块,放腌料抓匀,腌製15-20分钟。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:3
    3
    洗净的荷味铺在盘表面。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:4
    4
    将腌製好的鸡肉均匀的铺在荷叶上。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:5
    5
    将荷叶覆蓋起来,用牙签固定一下。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:6
    6
    水开入蒸锅蒸15-20分鐘左右。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:7
    7
    时间到,还没打开盖子都闻到很香。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:8
    8
    撒点葱花完成了。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 荷叶蒸鸡的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 7:09:46