“情人节快到了，用一款心形红丝绒裸蛋糕应景最合适了！
简单易操作颜值又高，快动手做给你心爱的她（他）吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
心形水果裸蛋糕的做法步骤
-
1先把材料称好备用，用的学厨的心形彩虹模具，我30升烤箱太小，正好可以放三个！ -
2鸡蛋分离 -
3将A里面的热水、玉米油、10g细砂糖充分搅拌，再加入蛋黄 -
4继续搅拌均匀 -
5筛入低筋面粉 -
6搅拌至细腻、顺滑无颗粒 -
7将材料B搅拌均匀成红曲可可液，烤箱预热160度 -
8蛋清分三次加糖（50g），打至干性发泡状态 -
9蛋黄糊加三分之一蛋白霜，用刮刀翻拌均匀 -
10倒入蛋白霜盆继续翻拌均匀 -
11再加入混合好的红曲可可液快速翻拌均匀 -
12迅速倒入学厨心形模具、轻震一下气泡 -
13放入预热好的烤箱，上火145度、下火160度，中层，烤20分钟左右 -
14出炉、轻震一下，倒扣晾凉! -
15蛋糕晾凉的时候我们来处理水果洗净，切丁备用 -
16淡奶油加糖粉打至花纹清晰、装入裱花袋，花嘴随个人喜好 -
17蛋糕片上挤一层淡奶油 -
18再铺一层水果丁 -
19裸蛋糕就是这么简单、稍微装饰一下、就是美美哒！ -
20侧面也是美美哒！ -
21喜欢吗？要不要动手试试啊？
使用的厨具：电烤箱
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