食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果蛋糕的做法步骤
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1蛋黄。 -
2蛋白打入无油无水的盆中。
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3蛋黄加入油和牛奶打匀。
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4芒果去皮放入破壁机中打成泥。
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5取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。
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6晒人低粉。
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7搅拌均匀。
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8蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。
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9取三分之一放入蛋黄糊中。
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10切拌均匀。
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11倒入剩余的蛋白中。
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12切拌均匀。
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13倒入模具中震出气泡。
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14放入预热180度烤箱烘烤10分钟后转130度烘烤35分钟左右即可（各家烤箱温度不一自行调整）。
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15烘烤中。
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16出炉。
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17倒扣。
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18成品。
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19成品。
小窍门
蛋糕中水（牛奶）的含量根据自己芒果泥的浓稠度自行调整，我的芒果泥比较浓所以加入了一下牛奶。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙