正宗鲜虾豆腐夹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鲜虾豆腐夹
释义	“本菜品采用两种烹调技法制成，经过反复试制现推向客人，点击率比较高。成菜软嫩多汁、味道香鲜！” 食材明细主料明虾 150g 老豆腐 200g 辅料鸡蛋 2只姜丝 5g 淀粉 20g 配料精盐 4g 鸡精 2g 原味口味其他工艺十分钟耗时普通难度鲜虾豆腐夹的做法步骤 1 准备好鸡蛋和豆腐，豆腐切成350.4cm大片。 2 将去皮明虾制成虾胶调味上劲，加少许鸡汤，成品嫩一些。 3 将两片豆腐之间酿上虾胶，拍干淀粉、沾鸡蛋液，在锅中简直两面金黄，取出备用。 4 另起锅炝香姜丝、烹料酒加鸡汤略烧，出锅装盘，点缀即可。小窍门可以将虾胶换成五花肉馅，注意要软嫩所属分类：素菜
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