“记得第一次去北京，早晨的街头有卖煎饼果子的，才知道还有这美食，就想着怎么自己在家做，试了试，还行”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
煎饼果子的做法步骤
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1三种面粉混合在一起，加适量清水拌成稀面糊 -
2热锅，少许油润锅，倒入稀面糊 -
3面糊凝固后，打入鸡蛋 -
4鸡蛋摊开 -
5鸡蛋没有凝固时撒上黑芝麻 -
6完全凝固后翻面 -
7撒上芹菜叶、小葱碎，倒上面酱调味 -
8卷上 -
9出锅
小窍门
在北京吃的煎饼果子有饼的焦香、鸡蛋香、酱香味，自已做的饼比较厚，饼没有焦香味，而是软糯的，足足的面香味，有个好处，就是一个煎饼果子可以吃饱。
使用的厨具：炒锅
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