“每次不想吃饭的时候就做这道菜，皮脆肉香，酱汁超级下饭，老公能吃三碗米饭??。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
垂涎下饭的三杯鸭的做法步骤
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1准备好材料。 -
2锅里放油，放入砍好的两大块的鸭子，炸至金黄色，注意一面炸好后翻至另一面。
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3炸至两面金黄色捞出放盘里备用。
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4热锅，放入生姜爆炒两下，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，盐翻炒一下，倒入啤酒，加入八角，倒入清水煮沸腾。
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5放入炸好的鸭子，水没过鸭子。
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6盖上盖子，焖煮一个小时。
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7出锅砍块，撒上香菜就可以吃啦！
小窍门
1、啤酒可以视自己的情况来放，喜欢啤酒味浓点的可以倒多点。
2、焖煮过程要注意翻面，避免水少焦了。
3、配料可以视情况加减，可以尝下酱汁的味道再进行加减哦。
2、焖煮过程要注意翻面，避免水少焦了。
3、配料可以视情况加减，可以尝下酱汁的味道再进行加减哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜