“#清肠食谱#，小麦面粉、粘高粱面粉、荞麦面粉按2：1：1比例混合，混合成杂粮面粉，增加膳食纤维，清理肠道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂粮素包的做法步骤
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1芹菜、平菇焯水改刀切碎，热锅凉油，爆香葱碎，加入芹菜、平菇、虾皮翻炒均匀，加盐，蚝油调味。馅料晾凉备用。 -
2杂粮混合面粉加入温热牛奶，撒上酵母粉，活成软硬适中面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5-2倍大小时，取出加小麦面粉扑揉排出空气，再进行二次发酵。
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3经过两次发酵好的杂粮面团，取出揉排出空气，分成小团。
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4擀成园饼。
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5放入馅料，包成包子。
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6包好所有包子。烤盘放锡纸，包子放上，喷上清水。
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7烤箱190度先预热，放入包子，烤25-30分钟。
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8成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食