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诗文
南瓜花卷
释义
“南瓜的营养非常丰富,做成面食也特别香甜”
食材明细
主料
面粉
3碗
辅料
酵母
适量
南瓜
半个
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
南瓜花卷的做法步骤
1
南瓜切片上锅蒸15分。
2
蒸好的南瓜放凉。
3
捣成泥状然后加入适量面粉活成光滑面团。
4
活好的面团放在温暖的地方发酵2倍大即可。
5
有暖气的房间差不多3个小时面团就可以发酵好,然后揉面排气。
6
擀成一个大饼然后倒一些油涂抹均匀,顺着一头卷起卷成长条形。
7
然后切成均等分,卷成自己喜欢的形状。
8
这就可以了。
9
卷好的花卷生肧在自然醒发20分。
10
然后凉水放入蒸锅大火烧开,转中火20分就可以。
11
时间到南瓜??花卷蒸好了,颜色漂亮吧!
12
层层宣软。
13
很甜很香。
14
成品上图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/15 15:33:02