“我想不到怎样命名这焗饭，这焗饭是我为女儿做的，我把焗饭送到学校仍然带着热辣辣香喷喷，这份焗饭表达我对女儿的关爱，我就把它命名为“浓情鸡肉焗饭”。
【浓情鸡肉焗饭】主料是鸡胸肉，洋葱爆香再爆炒鸡胸肉，再用小番茄的酸甜味滋润鸡肉，这样煮出来的鸡胸肉只会嫩滑，不会柴。搭配红黄彩椒和绿绿的芦笋，色彩和营养兼具，撒上香浓的马苏里拉奶酪丝，很有异域风情的鸡肉焗饭，值得一试！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
浓情鸡肉焗饭的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，切小块，用盐、料酒、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟以上 -
2洋葱切丁，小番茄切小片
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3红黄椒和芦笋切丁
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4平底锅烧热油，爆香洋葱丁
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5加入腌制好的鸡丁，翻炒
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6加入小番茄块，翻炒
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7盖上盖子，将鸡丁和小番茄焖煮片刻
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8放入红黄椒丁和芦笋丁，翻炒
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9放少许盐调味即可
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10在烤盘上放上米饭
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11在米饭上面放入刚刚煮好的蔬菜和鸡丁，连着汤汁一起浇在米饭上
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12铺上一层马苏里拉奶酪丝，再放些小番茄
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13烤箱200°C预热好，把烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟
小窍门
1所用的蔬菜可以换喜好的品种
2烘烤的时间和温度要根据份量来调整
2烘烤的时间和温度要根据份量来调整
使用的厨具：电烤箱
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