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诗文 猪肉炖粉条
释义
猪肉炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 粉条 适量
  • 大白菜 适量
  • 豆腐 适量
  • 一根
  • 一块
  • 一头
  • 花椒 少许
  • 八角 两个
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 味极鲜酱油 两勺
  • 老抽 少许
  • 蚝油 一勺
  • 鸡粉 一勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 排骨味王粉 一勺
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肉炖粉条的做法步骤

  • 猪肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    肉片适量
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    红薯粉条提前泡发
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    煎豆腐适量
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    大白菜适量,茎和叶分开切
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜切片,花椒少许,八角2个,干辣椒适量
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    锅中放多些的底油,放入肉片煸炒出香味,烹入少许白酒
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜,花椒八角干辣椒炒出香味
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:8
    8
    调入适量的老抽,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,排骨味王粉1勺,十三香半勺,胡椒粉半勺
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:9
    9
    加入适量的开水,放入盐适量
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:10
    10
    放入煎豆腐和白菜茎,大火炖20分钟
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:11
    11
    然后放入粉条和白菜叶在炖几分钟
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:12
    12
    出锅放入鸡粉1勺,撒入香菜和蒜苗即可
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:13
    13
    成品图
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:37:44