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诗文
巧克力可可蛋糕卷
释义
食材明细
主料
大鸡蛋
4个
玉米油
40g
牛奶
45g
可可粉
15g
低粉
45g
辅料
细砂糖
40g
调料
淡奶油
180g
细砂糖
20g
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
巧克力可可蛋糕卷的做法步骤
1
可可粉和玉米油搅拌。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
筛入低粉搅拌。
4
加入蛋黄搅拌。
5
划一字把蛋糊搅至顺滑。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌。
7
全部倒入蛋白盆里翻拌。
8
从高处倒入烤盘,震出大气泡。
9
烤箱提前预热150度中层20分钟左右。
10
淡奶油打发硬点。
11
抹上淡奶油。
12
卷好放冰箱冷藏定型。
13
切块。
14
开吃。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/2 5:36:27