“鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。 -
3鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。 -
4锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。 -
5锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。 -
6倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。
小窍门
1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。
2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。
3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。
2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。
3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜